编辑：王健宫 发布时间：2026-04-19 点击：
《食品营养与配餐》是食品营养与检测专业的一门专业核心课程。本课程在《国家职业标准——公共营养师》的总体框架下，结合学习者的认知规律，融合岗位职业能力，以培养公共营养师为目标，设计了3个模块，即膳食调查与营养评价、营养食谱的编制、膳食营养指导，特别强调与实践相结合，培养学习者的应用能力。
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